RESEPI AYAM UNGKEP BONDA MUDAH

Myresipimudah - hari ini saya kembali memberikan maklumat tentang RESEPI AYAM UNGKEP BONDA MUDAH yang perlu anda cuba. Anda boleh memperoleh resipi masakan ini dalam kategori .

Langsung saja berikut adalah butiran lengkap mengenai RESEPI AYAM UNGKEP BONDA MUDAH yang perlu Anda ikuti.

AYAM UNGKEP BONDA

Bahan-Bahannya:

1/2 ekor ayam - potong ikut suka

2 biji kentang - belah 4

1 kulit kayu manis

3 biji buah pelaga

2 bunga lawang

1 sudu makan asam jawa + semangkuk air

3 sudu makan rempah kari daging - campur sedikit air untuk dijadikan paste... 

Bahan Tumbuk Lumat / Kisar:
1 sudu makan jintan manis
1 sudu makan ketumbar biji
 2 inci kunyit hidup
2 inci halia
3 ulas bawang putih
2 biji bawang besar

Cara-caranya:

1. Panaskan sedikit minyak di dalam periuk. Tumis kulit kayu manis, buah pelaga dan bunga lawang.
2. Masukkan bahan tumbuk, tumis hingga wangi.
3. Masukkan paste kari. Tumis hingga terbit minyak.
4. Masukkan ayam. Gaul rata. Tutup periuk sebentar supaya ayam layu sedikit.
5. Gaul rata. Masukkan air asam jawa. Masukkan air hingga sama paras dengan ayam. Gaul rata.
6. Masukkan kentang. Tutup periuk. Biarkan masak menggunakan api yang sederhana.
7. Bila mendidih, masukkan garam dan sedikit serbuk perasa. Gaul rata. Tutup lagi periuk.
8. Biarkan kuah pekat. Kacau sesekali supaya tidak berkerak.
9. Tutup api. Hidangkan.

itulah RESEPI AYAM UNGKEP BONDA MUDAH ala saya semoga resipi ini boleh bermanfaat untuk anda dan selalu kunjungi blog saya ini kerana saya akan selalu update resipi-resipi terbaru untuk anda.