CUCUR IKAN BILIS
Bahan-Bahannya:
3 cawan tepung
1 biji bawang besar - dipotong dadu
Bahan Kisar:
2 biji bawang besar
1 cawan ikan bilis
1 biji telur
2 sudu teh garam
1/2 blender air
Cara-caranya:
- Masukkan semua bahan kisar ke dalam mesin pengisar. Masukkan air hingga separuh blender. Kisar hingga halus.
- Masukkan bahan kisar ke dalam tepung sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga dapat kepekatan yang dikehendaki. Jika tidak cukup air, boleh tambah air lagi.
- Bila sudah sebati, masukkan bawang besar dadu sambil diramas-ramas supaya bawang terpisah antara satu sama lain.
- Kacau sebati.
- Panaskan minyak yang banyak. Jemputkan adunan ke dalam kuali. Goreng hingga warna keperangan.
- Ulang langkah 5 hingga adunan habis.
- Hidangkan.
*** Cucur ini enak dinikmati bersama sos cili, sambal tumis atau kuah kari. Memang wallaaaaa...