Sup Tauhu Jepun / Japanese Bean Curd Soup
Bahan-bahan
1 tub tauhu jepun - potong
2 ulas bawang putih cincang
2 ulas bawang merah - mayang
2 hiris halia - potong lidi
100gm isi ayam - cincang halus
2 kelobak bok choy (kobis cina)
Bunga Lily Kering
50gm Suhun
50gm fucuk
5 cendawan hitam kering
1/2 sudu besar stok ayam atau 1/2 kiub ayam
1/2 sudu kecil serbuk lada putih
Air secukupnya
Daun bawang dan daun sup - hiris
Sedikit minyak untuk menumis
Penyediaan :
- Rendam Suhun, Fucuk dan Cendawan hitam dalam air panas hingga kembang, Toskan.
- Panaskan minyak di dalam periuk. Goreng bawang putih dan bawang merah hingga perang, Masukkan halia dan isi ayam. Masak hingga ayam berubah warna.
- Masukkan air dan masak hingga mendidih.
- Masukkan cendawan, kobis cina, bunga lili, suhun dan fucuk.
- Perasakan dengan stok ayam dan serbuk lada sulah.
- Masak sebentar sehingga semuanya lembut. Akhir sekali masukkan tauhu jepun. Tutup periuk dengan penutup dan biar mendidih sebentar. Jangan mengacaunya supaya tauhu tidak pecah.
- Untuk hidangan, masukkan sup ke dalam mangkuk dan tabur daun sup dan daun bawang hiris.
Sup Tauhu Jepun / Japanese Bean Curd Soup
itulah Resipi Sup Tauhu Jepun / Japanese Bean Curd Soup Sedap ala saya semoga resipi ini boleh bermanfaat untuk anda dan selalu kunjungi blog saya ini kerana saya akan selalu update resipi-resipi terbaru untuk anda.
