AYAM MASAK UNGKEP NOXXA
Bahan-bahannya:
1 ekor ayam
3 helai daun limau purut
2 keping asam gelugor
Garam
Serbuk perasa
Bahan kisar:
25 biji cili kering - rebus dan cuci bersih.
3 ulas bawang putih
1 1/2 biji bawang besar
1 inci halia
1 inci lengkuas
2 batang serai - racik nipis
1 inci kunyit hidup
2 sudu makan biji ketumbar
1 sudu makan jintan manis
1 sudu teh jintan putih
Cara-cara:
- Masukkan minyak ke dalam periuk inner. Set stir fry. Biarkan minyak panas. Masukkan bahan kisar. Tumis hingga pecah minyak.
- Masukkan ayam. Gaul rata. Masukkan secawan air, daum limau purut dan asam keping. Offkan.
- Set HP 7 minit. Cukup masa, release pressure.
- Set stir fry. Masukkan garam danperasa. Biarkan hingga kuah agak pekat.
- Biarkan warm.