Resipi Sup Tulang Merah Singapore / Red Beef Rib Soup Sedap

Myresipimudah - hari ini saya kembali memberikan maklumat tentang Resipi Sup Tulang Merah Singapore / Red Beef Rib Soup Sedap yang perlu anda cuba. Anda boleh memperoleh resipi masakan ini dalam kategori .

Langsung saja berikut adalah butiran lengkap mengenai Resipi Sup Tulang Merah Singapore / Red Beef Rib Soup Sedap yang perlu Anda ikuti.

Sup Tulang Merah Singapore / Red Beef Rib Soup
Sumber :  Azlita Aziz

Air Rebusan Daging

1 kg tulang lembu atau kambing ( kalau kambing bolehlah guna tulang gear box )Air secukupnya untuk merebus daging2 inc halia ~ di hiris kasar2 batang serai ~ di ketuk1 labu bawang putih ~ di belah 21 bungkus sup bunjut

Masukkan air ke dalam periuk secukupnya.  Masukkan, serai, halia, bawang putih dan sup bunjut dan rebus hingga daging pada tulang empuk.

Bila empuk, asingkan tulang, keluarkan serai, halia, bawang putih dan sup bunjut tadi.  Ketepikan

Rempah Tumis

2 batang kulit kayu manis4 kuntum buah pelaga6 kuntum bunga cengkih3 kuntum bunga lawang

Bahan Kisar Halus

10 ulas bawang merah4 ulas bawang putih2 batang serai1 inc halia15 tangkai cili kering, rendam dan kisar halus

Bahan Rempah

2 sudu makan serbuk ketumbar1 sudu teh serbuk jintan manis1 sudu teh serbuk jintan putih1 sudu besar serbuk lada hitam

Bahan Sos

1 tin kecil tomato puree2 sudu besar kicap manis1/2 botol sos tomato ( botol kecil)2 biji telur1 buku gula melaka2 kiub daging1 cawan bawang gorengsedikit pewarna merah4 biji kentang - kentang di kupas kulit, potong bulat dan di goreng, kemudian masukkan dalam blender dan kisar halus.

Sayuran

2 biji kentang - kupas kulit dan di dadu4 Biji Tomato - potong baji1 batang lobak merah - potong panjang3 pokok daun ketumbarDaun ketumbar di hiris akarnya di bersihkan dan dimasukkan sekali

Penyediaan :

1. Pes :  Panaskan minyak, tumis bahan tumis hingga wangi.  Masukkan bahan kisar dan tumis hingga pecah minyak.  Kemudian masukkan bahan rempah, tumis hingga garing.
2. Masukkan bahan sos tomato puree, sos tomato, kicap manis dan air jika agak pekat.  Masak hingga pecah minyak dan angkat.
3. Panaskan semula air rebusan daging, masukkan pes yang disediakan tadi, kacau rata dan biarkan mendidih.
4. Masukkan gula merah, gula dan garam secukupnya.
5. Biarkan mereneh sebentar, masukkan bawang goreng, ubi kentang dan lobak merah.  Bila empuk masukkan tomato dan daun ketumbar.
6. Akhir sekali masukkan telur dan biarkan kuah mereneh dan pekat.

Hidangkan bersama roti Perancis atau roti paun

Sup Tulang Merah Singapore / Red Beef Rib Soup

itulah Resipi Sup Tulang Merah Singapore / Red Beef Rib Soup Sedap ala saya semoga resipi ini boleh bermanfaat untuk anda dan selalu kunjungi blog saya ini kerana saya akan selalu update resipi-resipi terbaru untuk anda.